Festlicher Briochekuchen mit Konditorcreme
von Jana Zumbaum
Entdecken Sie den Geschmack der Tradition mit „la coca“, einem klassischen katalanischen Gebäck, das zu festlichen Anlässen genossen wird. Inspiriert vom Gemeinschaftsgeist aus „A Folk Song“ bietet „la coca“ die Möglichkeit, etwas Besonderes zu kreieren und es bei Feierlichkeiten mit allen zu teilen.
1. Ein Folk-Song -T-Shirt
Jana Zumbaum ist Architektin und Bäckerin. Vor acht Jahren startete sie ihr Projekt Más Meriendas , auf der Suche nach einer Möglichkeit, praktisch zu arbeiten, köstliches und schönes Essen zu kreieren und gleichzeitig Zeit für ihre kleinen Kinder zu haben. Seitdem beliefert Más Meriendas Cafés in Barcelona mit Kuchen und Keksen. Jana und ihr Team verzieren Festtagskuchen mit frischen Blumen, getrockneten und kandierten Früchten und anderen essbaren bunten Edelsteinen. Ihre drei Kinder sind jetzt 4, 7 und 10 Jahre alt und dieses Jahr hat Jana Pècora eröffnet, ein Geschäft, das ihre Backwaren zusammen mit großartigem Kaffee anbietet. So hat sie einen Ort geschaffen, der sich wie ein zweites Zuhause anfühlt, wo man arbeiten und mit den Leuten aus der Nachbarschaft in Kontakt sein und endlich auch ihren Kunden dabei zusehen kann, wie sie Kuchen in der Sonne essen.
Feiern Sie Kultur und Leben mit der SS24-Kollektion „A Folk Song“, einer Hommage an Volkstraditionen. Kommen Sie alle zusammen, es ist Festivalzeit!